Avanzi Popolo 2.0 è un progetto di comunità ideato e
sostenuto dall’Associazione di Promozione Sociale Onlus ‘Farina 080’, nata con
l’obiettivo di attivare azioni contro lo spreco di cibo, a partire dalla
costruzione di canali di contatto tra i luoghi dove si produce lo spreco
(famiglie, dettaglianti, ristoratori, produttori e GDO) e i luoghi del bisogno
(mense di carità, enti, parrocchie ed associazioni che si occupano di supporto
ai meno abbienti).
L'associazione è composta da un gruppo di persone impegnate
nel campo dell’innovazione sociale, del commercio equo e della solidarietà,
desiderose d’introdurre modalità innovative nella gestione del cibo a rischio
spreco.
Avanzi Popolo 2.0 realizza una serie di azioni contro lo
spreco di cibo tra cui:
- Raccolta e redistribuzione di eccedenze alimentari
attraverso il coinvolgimento di diversi enti di carità che operano sul
territorio, avendo cura che il cibo possa compiere il tragitto più corto
possibile dal donatore al beneficiario. Dal 2015 ad oggi sono stati raccolti
oltre 30.000 chilogrammi di cibo attraverso la collaborazione con diversi
attori di Bari e provincia che lavorano nel contrasto alla povertà. Ciò ci ha
permesso di costruire una comunità sempre più larga e orientata verso
comportamenti sostenibili.
- Foodsharing: In parallelo all’attività di recupero
di cibo su larga scala, è stata realizzata una piattaforma web (www.avanzipopolo.it – attualmente in
fase di revisione) che, per la prima volta in Puglia, permette di testare il
foodsharing, una pratica assai diffusa in Europa che offre uno strumento rapido
e innovativo a chiunque abbia voglia donare il cibo in una logica one-to-one.
Le statistiche ci dicono che lo spreco investe infatti soprattutto le piccole
quantità di alimenti e il foodsharing offre una prospettiva di condivisione che
non è soltanto mirata al contrasto della povertà, ma anche alla costruzione di
pratiche sempre più sostenibili ed inclusive.
- Iniziative di sensibilizzazione, eventi e percorsi
educativi sulla lotta allo spreco, l’educazione alimentare e il consumo
responsabile.
Avanzi Popolo 2.0 e Felce & Mirtillo
Avanzi Popolo 2.0 è tra i primi sostenitori del G.A.S. Felce
& Mirtillo, nella convinzione che le strategie di lotta allo spreco non
possano prescindere da uno sguardo più ampio sulla sostenibilità delle filiere
di produzione alimentare. La collaborazione si concretizza:
- verso i produttori aderenti al GAS > attraverso
la gestione delle eccedenze di produzione all’interno di filiere di solidarietà
sociale
- verso i consumatori del GAS > coinvolgendoli in
azioni di sensibilizzazione sul tema dello spreco alimentare e di attivazione
civica.
